妓楼（貸座敷）に於いて、飲食する場合は台屋と称し、遊郭専用の仕出しがあって、こヽから妓楼に客の注文に応じたものを納め、それを貸座敷に於て買ひとって客に出すのであるが、遊廓では飲食物のことを台物と呼び、普通市価の二三割方高くなつてゐる。
今新吉原及洲崎に於ける台物の定価を示せば左表の如くである。
| 品名 | 数量 | 売値 | 元価 | |
| 一、御弁当 | 一本 | 、六〇 | 、五〇 | |
| 一、御寿司 | 一人前 | 、四八、 | 、四〇 | |
| 一、ちらし | 同 | 、四八 | 、四〇 | |
| 一、柳川 | 同 | 、四八 | 、四〇 | |
| 一、しやも牛肉 | 同 | 、七二 | 、六〇 | |
| 一、蒲焼 | 同 | 、七二 | 、六〇 | |
| 一、洋弁 | 一本 | 、六〇 | 、五〇 | |
| 一、鰻丼 | 一個 | 、七二 | 、六〇 | |
| 一、親子丼 | 一個 | 、六〇 | 、五〇 | |
| 一、ざるそば | 同 | 、一八 | 、一五 | |
| 一、そば種物 | 同 | 、三八 | 、三〇 | |
| 一、菓子 | 一人前 | 、四八 | 、四〇 | |
| 一、水菓子 | 同 | 、四八 | 、四〇 | |
| 一、料理 | 同 | 、六〇 | 、五〇 | |
| 一、ビール | 四合瓶一本 | 、五五 | 、四五 | |
| 一、黒ビール | 同 | 、六〇 | 、四八 | |
| 一、三つ矢サイダー | 一本 | 、三〇 | 、二五 | |
| 一、三つ矢レモン | 同 | 、三〇 | 、二五 | |
| 一、他印サイダー | 一本 | 、二四 | 、二〇 | |
| 一、ボールド | 同 | 、三〇 | 、二五 | |
| 一、シトロン | 同 | 、三〇 | 、二五 | |
| 一、正宗 | 二合瓶一本 | 、五四 | 、四五 | |
| 一、正宗 | 一合瓶一本 | 、三〇 | 、二五 | |
| 一、葡萄酒 | 四合瓶一本 | 一、四四 | 一、二〇 | |
| 一、御飯 | 一人前 | 、一二 | 、一〇 | |
| 一、新香 | 一人前 | 、〇六 | 、〇五 |
右ノ通リニ候也大正十三年新吉原三業取締
| 品名 | 数量 | 台屋より貸座敷へ | 客より徴収する代価 | |
| 一、御弁当 | 一本 | 、六五 | 、八〇 | |
| 一、御料理 | 一品 | 、六五 | 、八〇 | |
| 一、親子丼 | 一ヶ | 、六五 | 、八〇 | |
| 一、天丼 | 同 | 、六五 | 、八〇 | |
| 一、鰻丼 | 同 | 一、二〇 | 一、五〇 | |
| 一、鍋類 | 一人前 | 、七〇 | 、八〇 | |
| 一、洋食 | 一品 | 、六〇 | 、七〇 | |
| 一、洋弁 | 一本 | 、六〇 | 、七〇 | |
| 一、寿司 | 一人前 | 、六〇 | 、八〇 | |
| 一、菓子 | 同 | 、五〇 | 、六〇 | |
| 一、水菓子 | 同 | 、五〇 | 、六〇 | |
| 一、そば | 一丼 | 、一〇 | 、一五 | |
| 一、そば種物 | 同 | 、二五 | 、四〇 | |
| 一、御酒 | 四合瓶一本 | 一、一〇 | 一、五〇 | |
| 一、ビール | 大黒一本 | 、四八 | 、七五 | |
| 一、ボールド | 一本 | 、三五 | 、五〇 | |
| 一、サイダー | 一本 | 、二七 | 、四〇 |
備考
本表の外客の注文により諸種の台物を提供するが、貸座敷業者の客に提供する台物は原価（普通販売価額）の五割増を最大限度とする。